La Sucrerie pendant la fabrication

Description

Carte postale ancienne légendée «SOUPPES (S.-et-M.) – La Sucrerie pendant la Fabrication». Scène d’usine sucrière en activité dans la plaine de Seine‑et‑Marne : bâtiments industriels aux toitures en sheds et pignons, grande cheminée d’usine dominant l’arrière‑plan, et une passerelle/équipement de manutention accolé à l’atelier. Au premier plan, plusieurs charrettes hippomobiles chargées de betteraves sont alignées ou manoeuvrent devant un auvent ouvert où s’entassent des tas de racines ; ouvriers et paysans, coiffés de chapeaux d’époque, s’affairent au déchargement et à l’organisation des piles. L’image illustre la logistique saisonnière et le travail manuel qui accompagnaient la fabrication du sucre avant la motorisation : mélange de technique industrielle naissante et d’économie rurale locale, probablement au tournant du XXe siècle.