Colonie Scolaire du XVIII° Arrondissement – Paris – Intérieur des Cuisines

Description

Carte postale représentant l’intérieur des cuisines de la Colonie Scolaire du XVIIIe arrondissement de Paris, installée à Luzancy (Seine‑et‑Marne). Dans une pièce haute de plafond et baignée par de grandes fenêtres, trône une imposante cuisinière en fonte avec foyer et chambres de cuisson encastrées dans un corps de brique ; plusieurs chaudrons et marmites coiffent la plaque, des pichets et ustensiles en étain reposent sur la hotte. Quatre personnes apparaissent sur la scène : deux femmes à proximité immédiate de la cuisinière, occupées à surveiller et préparer les aliments, et deux autres assises à une table longeant le mur, probablement en train d’éplucher ou de portionner. On distingue aussi une lampe suspendue, une horloge murale, une cruche de lait au sol et, en haut à gauche de la carte, le timbre-poste ainsi que l’impression typographique mentionnant le photographe (G. Brindelot) et la localisation. Photographie d’atelier collectif et d’alimentation institutionnelle, probablement du début du XXe siècle, illustrant les infrastructures et le personnel de cuisine d’une colonie scolaire accueillant des enfants parisiens en milieu rural.