Rue de la Râperie

Description

Jouy‑le‑Châtel (Seine‑et‑Marne) — Rue de la Râperie. Carte postale ancienne montrant la route principale non pavée menant au cœur du village, dominée à droite par la râperie industrielle avec sa haute cheminée et son corps de bâtiment à deux niveaux. Quelques habitants — femmes et enfants — se tiennent au bord du chemin pendant qu’une charrette tirée par des chevaux avance vers le bourg; des arbres dénudés et des fossés bordent la voie, suggérant une saison froide ou humide. À l’horizon, le clocher de l’église paroissiale se dresse au‑dessus des maisons regroupées, formant un point de fuite pittoresque. Cette scène illustre la vie rurale et l’industrialisation modeste des campagnes de Seine‑et‑Marne au tournant du XXe siècle, où de petites râperies traitaient la betterave avant l’acheminement vers les sucreries.