La Sucrerie pendant la fabrication

Description

Carte postale ancienne légendée « SOUPPES (S. et M.) – La Sucrerie pendant la Fabrication ». Vue d’ensemble d’une sucrerie de campagne — hangars aux larges baies en arc, galeries et bâtiments industriels entourant une haute cheminée massive — prise probablement au début du XXe siècle. Au premier plan, une petite bâtisse en brique servant de bureau ou de guérite, des attelages de chevaux et des charrettes chargées (probablement de betteraves), ainsi que plusieurs ouvriers en tenue de travail, occupés aux manœuvres de chargement et de manutention. À l’arrière-plan, on distingue des tas de matières et des structures de convoyage et stockage, témoins du processus de fabrication du sucre à l’époque pré-mécanisée avancée. Image documentant l’industrialisation rurale en Seine-et-Marne et la logistique locale centrée sur la culture de la betterave et son transport par véhicules hippomobiles.