Le Moulin
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Description
Carte postale ancienne (n°4813) légendée « SAINT‑SIMÉON – Le Moulin de la Vache ». La scène montre au premier plan un seuil et une chute d’eau où s’écoule la rivière, encadrée par une série de vannes et d’aiguilles en bois destinées à diriger le courant vers la machinerie du moulin. À gauche, le bâtiment principal, massif et multi‑étagé, affiche une façade en pierre et enduits abîmés, témoignant de réparations successives ; à droite, des dépendances et une petite barque amarrée complètent l’ensemble. L’horizon agricole de Seine‑et‑Marne se devine à l’arrière, tandis que la patine sépia, les bords usés et le timbre apposé en haut à droite signalent une carte du début du XXe siècle, document précieux de l’industrie hydraulique rurale et du paysage local.